(Για 8-10 μικρά μισά αυγά)
Δεν υπάρχει τίποτα πιο δημιουργικό από το να φτιάξετε τα δικά σας σοκολατένια αυγά. Με απλά υλικά και ένα καλούπι, δημιουργούμε ένα εντυπωσιακό κέρασμα με την αγαπημένη γεύση της πραλίνας φουντουκιού και την απαραίτητη τραγανή υφή.
Υλικά
- Για τη σοκολάτα: 200γρ. κουβερτούρα (55% κακάο ή γάλακτος) και ένα καλούπι σιλικόνης για μικρά αυγά (6-8 εκ.).
- Για την τραγανή βάση (Bueno Crunch):
- 2 πουράκια τύπου Caprice, θρυμματισμένα
- 1 κ.σ. φιστικοβούτυρο
- 1 κ.σ. λιωμένη λευκή σοκολάτα
- Για την κρέμα Bueno:
- 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό (2% ή 5%)
- 1 κ.σ. μέλι
- 2 κ.σ. κρέμα Bueno (λευκή πραλίνα φουντουκιού)
Εκτέλεση
Τα σοκολατένια αυγά: Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί. Με ένα πινέλο, αλείφουμε το εσωτερικό από τα καλούπια. Βάζουμε στο ψυγείο για 10 λεπτά και περνάμε μια δεύτερη στρώση για να είναι σταθερά. Μόλις παγώσουν τελείως, τα βγάζουμε προσεκτικά από το καλούπι.
Η τραγανή βάση: Ανακατεύουμε τα θρυμματισμένα πουράκια με το φιστικοβούτυρο και τη λευκή σοκολάτα. Μοιράζουμε το μείγμα στον πάτο των σοκολατένιων αυγών και τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να σφίξουν.
Η γέμιση: Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι και την κρέμα Bueno μέχρι να έχουμε μια λεία, ανάλαφρη μους.
Σύνθεση: Γεμίζουμε τα αυγά με την κρέμα, ακριβώς πάνω από την τραγανή βάση.
Διακόσμηση: Γαρνίρουμε με λίγη λιωμένη σοκολάτα ή μερικούς ξηρούς καρπούς. Διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
