Το ιδανικό κλείσιμο για το ανοιξιάτικο γεύμα της Πρωτομαγιάς! Αυτά τα σπιτικά παγωτά ξυλάκια με γιαούρτι και φρέσκες φράουλες είναι η πιο δροσερή και υγιεινή έκπληξη για τους μικρούς μας καλεσμένους. Χωρίς συντηρητικά και περιττή ζάχαρη, προσφέρουν όλη τη γεύση του αγαπημένου τους παγωτού στην πιο ελαφριά και “light” εκδοχή του.
Υλικά
- 2 φλιτζάνια φρέσκες φράουλες (πολτοποιημένες)
- 2 φλιτζάνια στραγγιστό γιαούρτι (πλήρες ή ελαφρύ)
- 3-4 κ.σ. μέλι (ανάλογα με το πόσο γλυκές είναι οι φράουλες)
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Προαιρετικά: Λίγα κομματάκια φρέσκιας φράουλας για την υφή
Εκτέλεση
Ανακάτεμα: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γιαούρτι, το μέλι και τη βανίλια μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη κρέμα.
Το “Marble” εφέ: Προσθέτουμε τον πολτό φράουλας και ανακατεύουμε ελαφρά με ένα κουτάλι (όχι τελείως), ώστε να δημιουργηθούν όμορφα ροζ και λευκά σχέδια (νερά).
Γέμισμα: Μοιράζουμε το μείγμα σε θήκες για παγωτό ξυλάκι. Αν θέλουμε, ρίχνουμε μέσα και μερικά ψιλοκομμένα κομματάκια φρούτου.
Κατάψυξη: Τοποθετούμε τα ξυλάκια και αφήνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 5-6 ώρες.
Tip: Αν δεν έχετε θήκες για παγωτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά χάρτινα ποτηράκια μιας χρήσης. Μόλις παγώσουν, απλώς σκίζετε το χαρτί και έχετε το τέλειο στρογγυλό παγωτό!
